“你小舅姥爷放心不下，一年总是要回来几次。帮着找过差事也干不了几天就被辞回来，这么多年就没一个出息的。一大家子，不管吧，心里又放不下，管了吧又没一个能提的起来的。是着急上火又生气，每次回来都是一肚子气”
“我记得他们家原来不是养鸭子吗？现在还养吗？”九娘有些迟疑，要不要帮一把。
“现在可不就是靠着养鸭子糊口呢，也就这么点手艺了。他们那边都是沙地，种庄稼不存水。一年到头也打不了多少粮食”
“娘，您回去跟大嫂说让他们再多养些鸭子，先别卖给别人，等回头我跟六子他们说一声有人去收”九娘想了想，外人自己都帮了，这个实在亲戚，不帮说不过去。
“你有门路？可别了。你带好孩子就行了，外面的事儿就别操心了”娘亲有些着急的说道。
“没事，刘叔门路广，到时候问问他肯定没问题”
“那行，行就行，不行可别逞强”娘亲一再叮嘱她。
等娘亲走后，九娘又开始培训刘叔，每次一培训，刘叔就兴奋的不行。这就是无本的买卖，经过他手的菜，都可以开家酒楼了，可东家就是不愿意。
说多了，东家就一句话“贪多嚼不烂”。现在哪儿多了，自己闲的都快长毛了。
鸭子浑身都是宝，鸭毛和鸭羽可以御寒，鸭肉的营养价值也很高，南方人最喜欢用鸭子煲汤。不过鸭子性凉，具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，所以深受人们青睐。
整只鸭子可以煲汤还可以烤着吃，炒鸭杂也是一道名菜。
九娘算了算时间，现在这个季节做酱板鸭最合适。酱板鸭最好用麻鸭，但是现在的鸭子都是这种柴鸭，聊胜于无。
说起酱板鸭，即可作为休闲小吃，又可作为酒席上的特色菜肴。关键耐储藏方便运输，在交通不便的现在，正适合。
跟刘叔把鸭子从里到外能用的东西都讲了一遍，酱板鸭让六子他们去做，炒鸭杂和烤鸭还是卖方子。至于鸭毛鸭绒他们自己留着，九娘自有用处。
“刘叔，这个烤鸭的菜谱不亚于佛跳墙，就看他们诚心不诚心要了”