贺兰在慕意和慕悠震惊的目光下，将手探进盆子里，拿出一根大肠来，找到肠头开口处，肠口一翻，将肠内壁一点点翻转出来，仔细检查。
怪道她闻不到什么异味了，原来刘大嫂连肠内壁里附着的肥油都清理了一遍，只有内壁筋膜上残余一点点，猪胰子也是，筋膜血丝都清理掉了，拿在手里，就是一块粉红色的肉块。
如此正合她意，省得她自己处理。
贺兰看着慕悠，一脸坏笑道：“我教你处理肠子吧。”
慕悠如临大敌，紧张得连连后退，“二堂嫂，我，我还是撕桔梗去吧。”
说完，逃也似的奔进厨房。
贺兰在仓房乐得嘎嘎笑，肠子的视觉冲击和手感，第一次肯定是下不了手的。
复又转向慕意，“大姐，我教你做大肠吧。”
她之前就说了，她不会正经厨艺，只会鼓捣些花活儿。
慕意看着眼前这一盆滑腻之物，胃里翻涌，几欲作呕，到底还是忍住了。
弟妹总不会害她们就是了，或许此物真有其玄妙之处？总不好以貌取之。
慕意到底年长些，尽管心里十分抗拒，最后还是蹲下身来，探手就要接贺兰手里的肠段。
贺兰偏手一躲，笑道：“逗你们的，我都沾手了，我来就是。”
“等你们知道了这东西的妙处，自然就不会觉着它有碍观瞻啦。”
虽然确认是干净的，还是要自己再处理一次才更放心。
贺兰抓了两把粗盐撒进去，又倒了些醋，像洗抹布一样反复揉搓一阵，接着重新冲水洗净。
她取来菜刀，将细一些的猪小肠整个截下来，放到另一个盆里备用。
“弟妹，真不用我帮你？”慕意看她动刀，忍不住问道。
“肠子我来弄，大姐，这三块猪胰子，还得靠您的手劲才行。”
和肠子相比，猪胰子就好接受多了，只是三块粉红色的肉块，慕意全当这是三块猪肉，上手就拿在手里。
“如何处理？”慕意问道。
贺兰记得前世看博主制作猪胰皂时，都是先反复捶打，直至变成一摊肉糊糊。
“先切碎吧，像包子馅一样碎。”