做了,一共五桌,至于菜式,你看着弄,你是行家,大舅是个粗人,没什么见识,你来做主就行了。
林源看到桌子上的食材,一下没有反应过来,这是啥,用这些东西做席,还五桌,怎么做,谁来教教我。
韩大牛看着愣愣出神的林源,问道:“怎么了,小林师傅,有什么问题吗?”
林源回过神来,说:“大舅,所有的食材都在这了吗”。
韩大牛对着林源说:“既然你是老三的大侄子,我也喊你大侄子吧,咱们农村娶个媳妇太难了,这些东西一部分,还是大舅靠着老脸借来的。
这屋里有两袋粮食,主食肯定没什么问题,主要就是菜式。
你费费心,如果开席的时候,大家对菜品有意见,我给来客解释,是我们家,准备不足,跟厨师手艺没有关系。
咱是自家人,我肯定不能因为我家的事,砸了自家亲戚的名声”。
林源看着一脸自责的韩大牛。
连忙说到:“大舅,我不是这个意思,菜的味道肯定没有问题,份量也还行,毕竟我是专业的,我的意思是按照现在的准备,估计只能做四菜一汤,再加两个凉菜了”。
韩大牛听到林源的话,当时就激动的直点头。
对林源说:“就按你说的办,本来都准备熬一锅大锅菜,炖一锅汤的,你三婶说你手艺好,能帮忙整治宴席,这才让你三叔去请的你。
现在有你这个话,我就放心了,这个年月,兵荒马乱的,地主都不一定能吃上四菜一汤,我韩大牛的儿子结婚,能有这个席面,四菜一汤,还有两个凉菜,我在把二合面念头管够,以后谁还不说我韩大牛大气”。
林源想想也是,惯性思维,把现在比成前世,前世哪个大席没有十几二十个菜。
现在吃席,能吃饱不错了,能带点荤腥,就是顶好的席面了。
今天这席,有肥肉,有鸡,还有两条大胖头鱼。
不仅这是林源来到这个时代第一次给人做席,主家还是亲戚。
林源想着,一定得把面子给韩大牛撑起来,要不然不说主家,三叔三婶的面子也说不过去。
林源也不纠结了,开始让人做准备工作。
韩大牛给林源