切成小块，加入蔬菜和汤一起炖煮，直到肉质软烂，汤汁浓郁，现在的蔬菜虽然没有多少，但是加点白菜土豆还是可以的。
驼峰炖，将驼峰肉与各种滋补食材如枸杞、红枣、桂圆等一起炖煮，制成一道滋补强身的炖品。
这个菜适合刘珊珊吃，不仅好吃还滋补。
最后在用驼峰来个爆炒。
这样四个用驼峰做的菜就可以了。
林源从厢房里把驼峰取出来，之前处理的骆驼的时候，就把驼峰给处理了。
林源拿在手里就像一块猪板油一样。
刘珊珊从屋里出来，就看到林源拿着一块白花花的东西，于是问道：“源哥，你不是说做点新鲜的菜品吗？
怎么抱着一块猪板油回来，你准备用板油做菜吗。”
林源笑着回道：“什么猪板油，今天你作为女主人第一天正式入住咱家，我给你熬一个猪油渣让你吃，还有溜没溜了。
这可是好东西，你知道啥是山八珍吗？”
关于山八珍，刘珊珊小时候就听过，小时候她家庭条件不错，甚至一些都吃过。
刘珊珊疑惑的问道：“源哥，这难道不是猪板油，而是山八珍的一种，这不会是驼峰吧。”
刘珊珊很快就反应过来，毕竟昨天林源做宴席才弄了这么多的骆驼肉，有驼峰也不足为奇。
“呦呵，这小脑瓜子转的挺快的吗，这么快就猜到这是驼峰了。
我今天用这个给你做几个菜，让你尝尝，这个东西现在比较稀有，也就是我做过，要不然我都不敢做，怕浪费了这么好的东西。”
刘珊珊跟着林源去了厨房，就着昏暗的灯光，刘珊珊仔细的看了看驼峰，甚至林源在切的时候，还拿起来瞅瞅。
“源哥，我没见过驼峰，你别忽悠我，我怎么感觉这玩意就是板油呢，外观和手感真是太像了。”
林源看着傻傻的媳妇，“别摸了，一会弄一手的油，这玩意算是脂肪，也就是说，驼峰的组成成分和猪板油没有什么区别，不过因为它的特性，并没有猪板油的油脂多。
所以这东西和猪板油的区别不大，就是口感和味道不一样，一会你吃的时候就知道了。”
“那我就等着