林源刚进车间,就看见王卫东和林守家在忙乎着。
吕盼盼和林源走过去,和两个人打个招呼。
王卫东笑着抬起头,“哟,林源、盼盼,你们来得正好,快来看看这新的配方怎么样。”
林源凑近一瞧,材料的配比和数量乎和以往不太一样。
林守家也停下手中的活,说道:“我觉得这里面的配比好像差了点,后续加工可能会出问题。”
林源仔细端详后,提出自己的看法:“会不会是这些材料的干湿度出了差错?
要是里面的肉水分含量大了,烘烤不到位,这不就会变质吗。”
林守家也点头同意林源的观点。
于是几人找到要用的肉干,林源上手掰开用手捏了捏,说道:“这些肉在烘干一遍,实在不行就烤成肉干。”
“源哥,这肉已经很硬了,如果烤成肉干了,还能吃的动吗。”
林源回道:“吃不动,就小口小口的慢慢嚼,总比没有肉要强。
现在朝国战场上打的如火如荼,在加上现在天气的原因,新鲜的物资根本就供应不上去,咱们能生产出来加肉的压缩饼干就不错了,为了补充营养,口感这东西,能舍弃就舍弃了。
毕竟咱们没有真空密封的装置,要是有那玩意,咱们还用的着废这个劲,来回的更改配方。”
王卫东附和着林源的话,“林源说得在理,现在咱们就是要想尽办法让战士们吃上有营养的东西,对于口感,我觉得这新生产出来的压缩饼干口感再差,也得比炒面,土豆要好吧。”
王卫东接着又说,“不过这烤成肉干后,怎么和其他材料混合也是个问题。”
大家又陷入了沉思。
这时,林源想到了后世的肉松,于是说道:“要不把肉干磨成肉末,这样就能更好地和其他材料融合了。”
王卫东和林守家眼睛也跟着一亮,“这是个好主意!这样既能保证肉的营养,又能解决混合的难题。”
大家纷纷点头认可林源的方法。
于是,几人立刻行动起来,先把肉拿去再次烘干,接着将烤好的肉干放进机器里磨成肉末。
经过一番忙碌,新一批的压缩饼干终于制作出来