这个灶台空的，你炒个土豆丝让我尝尝。”
黄主任指着一个灶台然后吩咐何雨柱。
此时后厨的人也都走了过来，其中有几个人何雨柱还认识，他们自然也认识何雨柱。
“傻柱，你小子怎么现在才来替岗，你爹都走了快两年了吧。”
“就是，傻柱干嘛去了。”
后厨认识何雨柱的人和他打着招呼，以前何大清在轧钢厂，何雨柱可没少过来学习甚至打下手练切菜。
“杨师傅，李师傅，刘大妈，你们好呀！好久不见，以后别叫我傻柱了，喊我柱子就行，我出师后跟着我师傅多学了一年多手艺。”
何雨柱认识和认识的人打着招呼，还有特别提醒别喊傻柱，他可不想这个名字永流传，成就南锣鼓巷有一个傻子叫傻柱的故事。
“呵呵，长大了的确不能这么喊了，以后叫你柱子。”
杨师傅和何大清关系最好，至于上次给贾家做席的黄师傅不在。
“行啦，等下聊，何雨柱你先做菜。”
黄主任有些不悦的再次提醒着何雨柱，看样子心情很不好。
杨师傅，李师傅等人看到黄主任的表情也是识趣的没有继续再说话。
何雨柱在旁边拿了一个已经洗好的土豆，直接拿起菜刀快速的削皮，然后土豆就放在案板上，开始快速的切了起来，后厨很安静只听到何雨柱菜刀落在案板上发出嗒嗒嗒很有节奏很规律的声音。
杨师傅和李师傅看到何雨柱的手法，眼睛瞪得很大满脸不可思议，就何雨柱切菜的这手功夫已经超越了他们太多太多。
就连黄主任也是目瞪口呆，他虽然不会做菜，可是他可是食堂主任，都不知道看过多少厨子做菜，看到何雨柱这行云流水切菜的动作，也是心里十分的震惊。
何雨柱速度很快，土豆丝又不了多少功夫，土豆丝很快就被他切好，土豆丝每一根都是粗细相同，最起码肉眼看起来看不出什么误差。
他把土豆丝放在水盆里，这是要泡出土豆里面的大量淀粉，接着拿了一根青椒又开始切了起来。
接着何雨柱没有等黄主任吩咐，直接点炉子起锅烧油，等油热了后直接大火开炒，颠锅不停的颠锅，土豆丝不停地在空