另一端也穿过棍子，把猪肠翻面。
程爸爸则不断地用温水向下浇，先把翻好面的猪肠清洗一下。全部用温水清洗完脏东西后，再用面粉和醋继续搓洗，重复之前的动作，反复几次后就清洗干净了。
杀猪匠擦了擦手，笑着说道：“好了”
程爸爸点点头，从口袋里掏出钱递给杀猪匠：“辛苦了，这是工钱。”
杀猪匠接过钱，笑着说道：“客气啥，咱们都是老熟人了。下次有活儿再叫我。”
送走杀猪匠后，程家一家人开始收拾院子。程妈妈将明天要用到猪肉留好后，就让程爸爸把肉分类挂好，留着以后吃。
程妈妈还顺便留下了一块猪皮，打算今晚就烀好，熬成猪皮冻，自家有炉子很方便。