范掌柜越看何雨柱越喜欢，因为何雨柱能达到的成就越高，他从何雨柱身上得到的收益也就越高。
不说别的，就单单是何雨柱来了之后的表现，就已经为丰泽园带来了丰厚的收益。
而丰泽园的地位也隐隐的压过了其他饭店。
要不然昨天来宾楼的人也不会使用那种龌龊的手段来找何雨柱麻烦。
他们也看出来了，如果让何雨柱继续发育下去，他们的生意都得被丰泽园抢走。
四位评委这边，在得知何雨柱做的是失传的唐氏糖醋排骨之后，都是一致通过。
至此，何雨柱已经算是通过了丰泽园上半年的考核，而厨师协会那边也对何雨柱的手艺给予了肯定。
但是周扇在见识过何雨柱的糖醋排骨之后，脸上异常兴奋，非要何雨柱再把最后一道锅包肉做出来。
何雨柱本来就打算把三道菜都做完的，所以也就继续做接下来的最后一道菜。
最后一道菜是东北名菜“锅包肉”
这道菜在后世可以说是家喻户晓，去了北方不整一顿锅包肉都不能算是去了北方。
作为东北菜传奇厨师星岚的传人，周扇对何雨柱的兴趣愈发的浓厚。
今天何雨柱再现失传已久的唐氏糖醋排骨，不知道这锅包肉，何雨柱会是不会。
何雨柱自然理解周扇心中所想，只是笑了笑没有说话。
锅包肉这道菜虽然麻烦，但是并不繁琐，最主要的就是考验对于油温火候的掌控。
何雨柱的技能赋予都是刻在dna里的，对于火候的掌握可以说的最强。
前后不到十五分钟，一盘色泽金黄，酥脆可口的锅包肉就做好了。
周扇看到何雨柱做的锅包肉，眼眸一亮，率先上前夹起一块放入嘴中。
“嘎嘣！”
清晰的脆响声在房间内响起。
“咳咳……”
周扇被酱汁里的白醋呛着咳嗽了两声。
换了片刻，周扇猛然看向喝雨水，大笑的说道。
“哈哈哈，柱子，真有你的，连锅包肉都能做到这个程度。”
周扇心里大喜，何雨柱做的锅包肉，连他都挑不出任何毛病。