四个人，林向东也没有多做，根据人数做菜可能不是一个好厨子的必备技能，但却是观察一个人有没有眼力见的重要因素。
“至于这爆炒腰花和酸辣土豆丝，考验的是刀工以及对火候的掌控能力。
剩下的这个一品豆腐看着最不起眼，但是无论是从口感还是营养成分来说毫不逊色。
最后这个汤是清汤燕菜，原本是要用燕窝这些名贵食材，不过现在条件有限，时间也不允许。
但是这个我用萝卜丝代替燕窝，吊高汤，所以又叫做素清汤燕菜，刚好去油解腻，清脆爽口。”
标准的五菜一汤，四个人刚刚好，荤素搭配，色香味俱全。
“说起这个汤，要是真正的清汤燕菜可能东子还不算是顶尖，但是要论这个素的，整个正阳楼还真没人敢说稳胜一筹的。”
林向东的师父也是在这个时候适当的开腔。
“早就听说了正阳楼在咱们整个四九城来说那都是独树一帜，今日一见果真是名不虚传，我听说小林师傅年纪轻轻的就已经是六级厨师了，不知道真假？”
这个身形略显臃肿的李怀德开口问道。
自从公私合营开始，四九城也按照东北那边开始执行八级工制度。
经过这两年的时间，基本上各行各业已经完成了相关的考核，普通工人是一到八级依次上升，厨师则是八到一级上涨。
也正因为是轧钢厂也完成了全部的考核和盘点，只等待最后结束钢铁厂还要进行扩张，按照上面的规划，轧钢厂最终是要成为万人大厂的。
李怀德作为暂时的后勤主任，在公开招工之前就要解决工人的吃饭问题。
现在轧钢厂大概有两三千人三个食堂，为了不影响轧钢厂正常的生产，最迟到今年年底就要进行一次招工。
到那时候人数将会达到六七千人，最终的食堂也将从现在的三个扩增到五个。
别的工种都可以等着慢慢上手，但是做饭的大厨却不是一时半会能够解决的。
他也是碰巧了知道林向东并且还是那种想换个地方的，这才有了今天的这个试菜。
“李主任，就在前两天，东子也已经是要通过了六级厨师的考核，正式的文件要等两天才会下