由于粮票的实行,之前旳形势很不明朗,各方势力都按兵不动。
现在基本上已经知道是怎么回事了,虽然时间短,但是大多数都还能够适应。
即使原本心里还有疑虑,经过昨天一天的实践,现在也就是多了一个买粮食的凭证,对大部分人来说没什么影响。
因为他们很少有能够吃饱的时候,现在粮票还能有些结余。
刚到食堂,马主任匆匆一趟林向东已经收到任务了,今天晚上要做小灶。
“小马哥,午饭过后记得去把晚上的菜给领回来,一会儿我给你写个菜单。”
“好嘞林师傅。”
今天要做五六个人的招待餐,也不是一个小活,唯一有点麻烦的就是马主任也没点菜,还要他自己发挥,这就有点难为人了。
又不知道来人的信息口味儿,谁知道做什么好,万一要是不合口味那不是砸招牌嘛。
不过这种时候都缺吃的,即便是领导也不是说想吃什么就吃什么的,多几个硬菜准没错。
趁着其他人在准备的时间,林向东开始计划晚上的菜单。
酸辣土豆丝,锅塌豆腐,黄瓜皮蛋,爆炒腰花,糖醋里脊,酸菜鱼,把子肉,仔姜爆炒鸭,素清汤燕菜总共九个菜,荤素搭配,做起来也简单。
最关键的就是林向东自己想吃了,上面不点菜的唯一好处就是自己想吃什么可以过把瘾。
有了想法之后,林向东也不慌,看着时间还早,坐在躺椅上,喝点泡好的高碎茶,怪不得都喜欢当领导呢,自己歇着看别人做确实是真香。
看到他们都准备的差不多了,林向东才把晚上要做的菜给写出来,交给马文杰。
来到灶台旁边,就准备动手,“老刘,你最近要多练练,刀工火候最基本的要掌握好,晚上做小灶的时候你留下,多学多看,争取今年能考过七级。
还有小马哥,大锅菜不要求什么火候,刀工练好了,膀子的力气上来了,能把大锅菜给翻拌均匀就差不了,多动手。”
对于这两个,林向东还是挺上心的,到后面他还希望能多偷懒呢。
林向东的二食堂代理班长已经转正了,每次他就动手炒两三锅大锅菜给他们打个样就不怎么