嚓噗小说 > 都市言情 > 重回1958,我有一个百货超市 > 第113章:全师傅的手艺(1/4)
    全师傅,那可是在厨房摸爬滚打好多年的老把式了。

    他往灶台前一站,摆弄起那些食材,那叫一个得心应手。什么萝卜白菜,什么鸡鸭鱼肉,到了他手里,仿佛都有了灵性,乖乖地凑到一块儿,组合成一道道喷香扑鼻的菜肴。

    虽说他做出来的菜,不像后世那些星级餐厅里的菜品,精致得跟艺术品似的,摆个盘都能让人欣赏半天。但这菜一端上桌,香味儿直往人鼻子里钻,一入口,好家伙,那纯正的鲁菜味儿就在舌尖上爆开了。

    实实在在,没有半点儿花里胡哨的东西。

    李辰溪吃着吃着,脑子里突然就蹦出了后世那些米其林厨师。

    网上不是有个段子嘛,说米其林的菜啊,就讲究“盘大、量少、抹酱、放草”。好家伙,就这么一折腾,普普通通的食材,价格蹭蹭往上涨,档次好像一下子就上去了。至于这菜到底能不能满足味蕾,反倒成了没人在意的事儿。

    李辰溪想着想着,忍不住撇了撇嘴。米其林还搞了个厨师等级评定,跑到咱们中国来,对中国的厨师和美食评头论足。他们哪里懂咱们中华美食的博大精深啊?还真以为自己那一套标准放之四海而皆准了。

    还有人夸米其林厨师的刀工,这在李辰溪听来,简直是天大的笑话。跟中国厨师比刀工?那不是班门弄斧嘛。中国厨师,那可是从小就开始练刀工,一把菜刀在手里耍得虎虎生风,片、切、剁、砍,样样精通,能把食材处理得恰到好处。

    更可气的是,国内居然还有不少人跟着瞎起哄,一个劲儿地吹捧米其林。夸人家就算了,还非得踩一脚中国的厨师、厨艺和美食。这些人怕是都不知道,米其林最早就是一家做轮胎的企业,跟烹饪这事儿,八竿子都打不着,完全就是个外行在指挥内行。

    不过,李辰溪也不得不承认,米其林在营销这方面,确实有两下子。听说在1900年的时候,整个法国拢共也就3000辆汽车,轮胎生意那叫一个惨淡,一年到头也卖不出几条。米其林的老板一看这形势,脑袋一转,想出了个主意。

    他们鼓励车主多出去自驾游,跑的路多了,轮胎磨损得快,不就需要经常换轮胎了嘛。为了让车主们愿意出门,米其林就推出了一本《米其林指南》,里面详细介绍了