他记着刚才侍女的提醒,先舀起几瓣菊花,送进嘴里嚼了嚼。
菊花花瓣肥厚,口感脆甜,还透着一股清香。
安王又舀起一勺鸡汤,送入口中。
汤汁鲜美顺滑,缓缓流入喉咙,甘醇的滋味萦绕在舌尖。
细细品味,还能够感觉到无花果的清甜,还有菊花的清香。
鸡肉的鲜香和鲜灵芬芳的花香交织在一处,就连汤里的油腻也被轻易化解,只觉得满口甘沁。
再尝一尝那鸡肉,也是鲜嫩爽滑,好吃极了。
除了人造河道中漂浮着的吃食,侍女们还会时不时地将菜肴呈到餐桌上,供宾客享用。
例如现在众人面前的这道菊花鲈鱼羹。
寒露时节,鲈鱼特别肥美,正是吃鲈鱼的好时令。
菊花作为金秋时节的代表花卉,此时跟鲈鱼一起烹制,再合适不过了。
这道鱼羹不仅美味,还有清热利湿,止咳的作用。
沈华筝用调羹搅了搅碗里的鱼羹,舀起一勺,吹了吹。
鱼羹一入口,浓郁的鱼香味便在唇齿间铺天盖地的绽放,舌尖上的鲜甜久久不愿散去。
细细品味,鱼香之中,还带着一丝淡雅的清香。
沈华筝满足地眯了眯眼,实在是太好喝了。
这道鱼羹是先将鲈鱼去骨拆肉,用鱼骨熬汤。
把去了鱼刺的鱼肉和姜丝一起炒香,再加入到鱼汤里一起熬制。
汤里除了鱼肉,还加了丝瓜,木耳丝,红萝卜丝。
最后再洒入菊花,这道菊花鲈鱼羹就做成了。
沈华筝又舀起一勺鱼羹,连带着菊花和鱼肉一同送入口中。
细细咀嚼,鱼肉细腻爽滑,花香清新,丝瓜和木耳的清香,还有红萝卜的甜味……
各种不同的口感交错而至,一点点从舌尖上,溢满整个口腔,给味蕾带来极致的享受。
作为爱鱼之人,每年到了这个时候,姜阁老总要吃几次鲈鱼。
不管是清炖鲈鱼,还是清蒸鲈鱼,水煮鲈鱼,甚至是烤的,他都吃过。
姜阁老自以为对鲈鱼的烹制方式和哪种做法更好吃了然于胸,却怎么也没想到,菊花也能同鲈鱼