“江小哥，我看你这里有几个小罐子，这是干嘛的啊？”有人眼尖，见到他摊子上还摆着几个小罐子，是之前没见过的，就开口问了起来。
“你说那个啊，是霉豆腐，放了不少盐做出来的，吃起来有点盐，但滋味甚是不错，婶子要不要买一小块回去尝尝，下饭最好吃。”
“听你这么说，应该是挺好吃的吧，怎么卖的，给我来一块吧！”
“两文钱一块，别看个头小，但咸味足，就这么一小块，一家人分着吃尽够了。”他说着，就开了罐子，一股咸香味儿就溢散出来。
“这味儿闻着怪怪的。”
“刚开始闻着味道是有点怪，但你吃习惯了，也就不觉得怪了，反而觉得很香，你们尝过就知道了。”江光晖解释道。
每出一样新东西，都要给人说清楚，也是要颇一番口舌，不过做生意以来，他也习惯了，倒也没有觉得不耐烦。
“江小哥，不如取一块出来，让我们大家伙尝尝味儿吧，若是好吃，自然也不会不舍得买，你觉得呢？”大家也都算是熟人了，这话是张口就来。
江光晖原本没这样的安排，不过人家都开口了，他要不有所表示，回头这些妇人们，就要觉得他太小气了。
索性便点了点头道：“那行，我取一块出来，各位婶子们尝尝味儿如何！”
从罐子里取出一块，又有现成的竹签子，众人各拿了一根竹签子，沾了点霉豆腐，放嘴里尝了尝味儿。
“咦，这味儿吃着，还确实不错啊！”
“有点咸了，不过用来下饭正合适，我这几日正觉得吃饭寡淡，没个味儿，这霉豆腐倒是很合我的口味。”
“江小哥那话还真没说错，刚开始闻着味儿有点怪，但吃到嘴里，觉得味道还挺香的。”
一群人你一句我一句的，大家也都纷纷点头夸赞起来，可见这霉豆腐，是很符合大众的口味。
江光晖见状，也暗自高兴，既然都喜欢，那这生意也能做得起来了。
“各位婶子，既然喜欢，那就买点回去下饭吃吧！”
“那行，给我来两块，我家里人少，一顿吃一块就可以，若是他们爱吃，明儿再来买就是。”
生意这就开张了