1987年11月3日，深圳的清晨带着海风特有的咸湿。
卓西度的黑色奔驰w126缓缓驶过深南大道，车轮碾过昨夜暴雨留下的水洼，溅起的水花在阳光下折射出细碎的光。车内，韦国强正翻着一叠文件，眉头紧锁。
\"老卓，你看这个。\"韦国强抽出一份传真，\"香港食环署发来的预警，说近期可能突击检查中央厨房的酸水储存条件。\"
卓西度单手扶着方向盘，另一只手接过文件扫了一眼：\"又是张晓芸搞的鬼？\"
\"不好说。\"韦国强压低声音，\"但昨天我收到风，轻工部确实派了个工作组南下，专门调研"传统食品工艺现代化"问题。\"
车窗外，深圳的建设如火如荼。脚手架上的工人们正在安装一块巨大的广告牌，上面是深桂香最新推出的\"八桂米粉\"宣传画。卓西度眯起眼，看着画上那碗冒着热气的米粉——三年前，他就是靠这一碗六毛钱的米粉起家，如今却要面对轻工部、工商局、香港食环署的三方围剿。
深圳市工商局的灰色大楼前，几个穿制服的办事员正忙着往墙上贴新标语：\"深化改革，搞活经济\"。卓西度下车时，传达室的老王立刻迎上来：\"卓董事长，梁局长在302等您。\"
楼梯间的白墙上还残留着\"打击投机倒把\"的旧标语痕迹。走到二楼拐角，一个穿工商制服的年轻科员突然拦住去路：\"梁局正在接待轻工部的领导\"
话音未落，会议室的门开了。梁局长洪亮的声音传出来：\"所以说，对待民营企业要像养珍珠，水太清不长肉，太浑又容易死！\"
会议室里烟雾缭绕。卓西度一眼就看见了张晓芸——她今天换了件藏青色的确良干部装，正低头记录着什么。茶几上的烟灰缸里，三个\"大前门\"烟蒂排成整齐的三角形，旁边是一份摊开的《传统食品工艺保护条例（草案）》。
\"来得正好！\"梁局长拍着沙发扶手站起来，小指留着的长指甲在阳光下泛着黄，\"卓常委给我们讲讲，你们深桂香怎么把柳州酸笋卖到香港去的？\"
张晓芸合上笔记本，钢笔帽发出清脆的\"咔嗒\"声：\"根据我们的调研，深桂香的酸水配方可能