这是北方农村一种常见的吃食，大碴子泡发大概半个月到一个月之后，就拿来攥成酸汤子面。
周一了，宋轻雨这会儿还在上班，黄婶子就把泡好的碴子给捞出来洗干净，然后拿尿素袋装起来，送去了磨房。
将泡好的碴子磨好之后，又装回到袋子里拿回来。
用一个大过滤布将磨好的汤子包起，用水一直冲洗，揉攥，那水不能倒，得洗到缸里去，沉淀一晚之后这缸里的水就会分层，底下一层面，上面一层水，跟做凉皮有异曲同工之处。
把那水舀出来，剩下的面就是酸汤子。
而过滤布里的面渣，则留下喂鸡喂猪。
宋轻雨第二天回来的时候，看见黄婶子用盆装起一些黄色的面。
“婶子，这是什么呀？”
黄婶子见宋轻雨回来了，赶紧招呼道：
“小雨回来了，来来，这是酸汤子，你肯定没有吃过吧？婶子今年没泡多少，特意做给你尝尝的。”
宋轻雨也好奇，于是回屋去脱下外衣和围巾，放下医疗箱，过来给黄婶子打下手。
然而她发现，自己只能捅捅柴火，这东西她不会做啊！
黄婶子将那黄面按成团，放进开水锅里煮一煮，简单煮一下之后捞出，然后掰开揉碎重新搓成团，再次下锅煮，兑出芡汤来后，再次捞出。
宋轻雨见反复煮这大面团，有些不解。
“婶子，这做出来是什么样子的呀？”
“就是像面条一样，爽滑吸溜的！”
说着，黄婶子再次将面团揉软，然后攥在手里，也不知道怎么个动作，那面团被黄婶子的两只手一挤，竟然就一条条发射出来了。
落在锅里的已经是黄色的面条，随着黄婶子的动作越来越快，满满一锅酸汤子就做好了。
这操作，看得宋轻雨十分好奇。
但是，她也反应过来了，上一世她见过这东西，还是在新闻上见的。
宋轻雨隐约记得，是说有一户人家做了这个酸汤子，但是没有趁新鲜的时候吃，反而是放在潮湿环境太久，放坏了，吃了以后一家子不幸中毒去世了。
因为这个案件影响很大，当时的宋轻雨还在研究生