柳语彤闻言一怔，她完全没想到余欣会突然想要调岗。
整个暑假，余欣基本都在给她打下手，做助理的工作，整理数据、统计报表，偶尔跑跑腿。虽然开学后两人不在一个校区，不过有手机，正常沟通还是没问题。
柳语彤一直有意培养她往行政方向发展。
只是没想到，她竟然想去饭店。
万龙会旗下目前正常运营的业务仅有两块，一是超市，二是饭店。
超市在杨鑫的带领下，发展势头迅猛，短短一个暑假就开设了四家分店，再过一个月，第五家位于大学城的分店也将开业，可谓是日新月异，蒸蒸日上。
相比之下，饭店的情况就有些不同了，目前还只有雾水县那一家店。
其实，饭店想要快速扩张并非易事，既简单又很难。
简单的是，只要资金到位，店面装修设备的都能很快搞定，很难的是，要想不砸招牌保持雾水县店同样的口味很难，需要精益求精。
新厨师的培养需要时间，雾水县店虽然有几个厨师，但真正能独当一面，带领整个后厨的只有两位。
因此，建立一个完善的厨师培养体系显得尤为重要。
或者，也可以像未来那样，创建中央厨房，制作半成品也就是预制菜，然后通过最快的物流分发到各个饭店。
可这样一来，菜品就没那么鲜了，渔悦坊的招牌菜主要吃的就是一个新鲜。
总而言之，饭店想要开连锁店，真的不容易。
柳语彤：“你真的想好了吗？”
余欣深吸一口气，坚定地点点头：彤姐，我知道您一直很照顾我，可我想还是想试试更有挑战的工作。
在饭店里工作，确实比超市更能历练人。
比如面对顾客的刁难、催促、耍酒疯等等，这些都非常考验一个人的耐心和应变能力。
新店开业后，你可以过去。
柳语彤最终答应了下来，紧接着补充道：不过你要从最基层做起，端盘子、擦桌子，这些都要做。
余欣没有管理经验，直接让她管理一个饭店显然不现实，而且从底层最能历练人。
“谢谢彤姐！”余欣闻言高兴说道。