国庆假期结束，建冠厂的员工回来上班，整条商业街又恢复了人气，人来人往，比市区的中心街道还热闹。
梁记快餐店歇业四天，再度恢复营业。
趁着国庆假期时间，梁安找人装了几台空调，店内有冷气，吃饭也会更舒服。
南方的秋天，气温可不低，在室外晃一圈，依旧会满头大汗，后背一片湿漉漉。
林海生和林海民两个村厨子，早上八点半就从村子里，各自骑着一辆自行车过来店里。
这两人第一天上班，穿上梁安准备的白色厨师服，有了专业厨师的样子。
两人干活很认真，手脚也很麻利。
往常梁安和张建国切菜要花上一个多小时，他们两人只需一个钟头就完事，而且刀工很不错。
按照张建国说的，两人切菜都不用看，框框下刀，也不怕切到手指，看得就心惊胆战。
这两人的师傅是村厨子，主要负责宴席的菜品，厨艺还是很不错，不然村民办喜事，也不会找他掌勺。
这两人跟村厨学了好几年，早已学了七七八八，厨艺也是没得说。
村里的宴席做得就是大锅菜，来这里上班炒菜，他们是专业对口，没有丝毫的压力。
店里安装了空调之后，厨房里有冷气，炒菜不至于热得满身大汗。
这么好的工作条件，可是把他们高兴的不行，感觉来对地方了。
以前他们跟随师傅去办喜事的人家掌勺，那都是露天的环境，碰上大热天干活，人就跟水里捞出来一样，浑身湿漉漉，衣服没干过。
如今在这里炒菜有冷气，跟露天炒菜，简直是云泥之别，别提有多舒服了。
店里有了正经的厨师，梁安和张建国不用那么劳累，才感觉自己是老板。
不过在两人每炒出一道菜，用不锈钢大餐盘做好端出来，梁安和张建国都会用公筷夹到碗里，尝一下味道。
“三哥，他们还真是专业厨子，做出的菜比咱们的好吃多了！”张建国忍不住夸奖道。
“你的意思是三哥的厨艺不行？”梁安睨了他一眼，似笑非笑地问道。
“三哥的也不错，我说的是我厨艺不行，欠缺点火候！”张健国连忙解释