点头:“好嘞,爸。我听您的。”
中午时分,母亲从屋里走出来,看到父子俩忙碌的身影,笑着说:“你们爷俩先歇会儿,吃点东西再干。”
陈默和父亲放下手中的活,走进屋里。母亲已经准备好了热气腾腾的手抓饭,一家人围坐在餐桌前,一边吃着饭,一边聊着过年的计划。
“明天咱们开始包饺子,年三十晚上吃。” 母亲说道,眼神中充满了期待。
陈默和父亲纷纷点头表示赞同。饭后,陈默和父亲继续回到院子里,开始卤肉。父亲熟练地调配着卤料,八角、桂皮、香叶等香料在他手中有序地放入锅中。陈默则在一旁帮忙烧火,他蹲在灶前,往炉膛里添着柴火,火焰舔着锅底,发出噼里啪啦的声响。
“默子,火别太大,要慢慢炖,这样肉才入味。” 父亲一边搅拌着锅里的肉,一边叮嘱道。
陈默认真地点点头,眼睛紧紧盯着炉膛里的火焰,不时调整柴火的大小。随着时间的推移,锅里的肉散发出阵阵诱人的香气,弥漫在整个院子里。老黄狗花子闻到香味,摇着尾巴跑了过来,蹲在陈默身边,眼巴巴地看着锅里的肉,嘴里发出呜呜的叫声。
“花子,别急,等肉卤好了,给你留一块。” 陈默笑着摸了摸花子的脑袋,花子似乎听懂了他的话,摇着尾巴,开心地叫了几声。
经过几个小时的炖煮,肉终于卤好了。父亲用漏勺将肉捞出来,放在盘子里。陈默看着色泽红亮、香气扑鼻的卤肉,忍不住咽了咽口水。“爸,太香了!我能先尝一块吗?” 陈默眼巴巴地看着父亲,脸上露出期待的神情。
父亲笑着说:“行,你这小馋猫。” 说着,夹了一块肉递给陈默。陈默接过肉,放进嘴里,鲜嫩多汁的卤肉在舌尖散开,独特的香味让他赞不绝口。
接下来的几天,陈默一家忙着准备过年的其他事宜。扫尘是过年必不可少的环节,陈默和父亲拿着扫帚,将屋里屋外打扫得干干净净,寓意着扫去一年的晦气。母亲则忙着采购年货,糖果、瓜子、春联等摆满了客厅。
转眼到了腊月二十九,一家人开始包饺子。母亲早早地准备好了饺子馅,有羊肉胡萝卜馅、韭菜鸡蛋馅,香气四溢。陈默和父亲、妹妹、弟弟围坐在桌前,开始包饺子。