嚓噗小说 > 都市言情 > 我在山野有一家美食店 > 第三百九十九章 我给你们讲一个故事(1/5)
    在一波生意之后,老板回到爆米花前,准备再“爆”一炉。

    叶笙歌眼前一亮,终于能够完全的看到这种老式爆米花机工作的全过程了。

    李悠和现场其余围观的人也都很有兴趣。

    只见老板将一些玉米粒,还有白糖一起加入到罐体里,然后盖上机盖。

    再把火炉里的火烧得旺一些,然后将罐体架到火炉上,开始手摇转动罐体。

    “就这样不停加热,然后就能让玉米粒爆成爆米花,想想还是挺神奇的。”叶笙歌说道。

    李悠一笑,说道:“这是利用了压强差原理……”

    在不断加热的过程中,罐体内的温度不断升高,罐体内气体的压强也会因此不断增大。

    同时,当温度升高到一定程度时,玉米粒便会逐渐变软。玉米粒内的大部分水分都会变成水蒸气。

    水蒸气会让已经变软的玉米粒开始膨胀。

    不过,因为此时米粒内外的压强是平衡的,玉米粒还仅仅只是会膨胀,不会爆开。

    一直到罐体内的压强升到四五个大气压时,这个时候突然将罐体的机盖打开。罐体内的气体与大气接触会迅速膨胀,从而使得压强急剧减小。

    如此一来,玉米粒内外的压强失去平衡。这会导致玉米粒内的高压水蒸气急剧膨胀,一瞬间发生爆炸,将玉米粒炸开。

    然后就成为了爆玉米花。

    李悠将原理简单的说了一遍。

    叶笙歌听后恍然,原来是这么一回事。

    周围几个人也都听到了,大家都看向李悠。心里估计都在想,这小伙子懂得还不少。

    继续围观。

    几分钟之后,老板将罐体从火炉上拿开。这是罐体内的压强够了,准备要开“爆”了。

    所有人全都神情一振,大家最为期待的无疑就是这一刻了。

    包括李悠和叶笙歌两个人也一样。

    有人用手捂住了耳朵。可谓是又怕爆炸声又爱看。

    也有人拿出手机开始记录。

    叶笙歌也拿出了手机开始记录。

    老板用一个很大的麻布口袋将罐体口套住,然后拿一根铁锹用力一撬机盖的开合装置。