油只能挂在胡萝卜丝表面上，无法渗入菜里，当然显得油光可人了。是食堂和快餐公司常用的省钱伎俩。他又在汤桶里翻了一下，又瞄了几眼腌制的萝卜皮、菜梗子之类“爽口小菜”。
他敲了敲装着胡萝卜丝的锡桶，冲着伙计摇了摇头，没说什么就转身走了。
他听见背后有人悄悄地说：你们首长真是待你们真不错。他没有回头，径直走回车间里。一丝苦笑显露在他的脸上。胡萝卜包含丰富的维生素a，对需要良好的视力进行工作的精密机械工人来说是至关重要的营养物质。但是胡萝卜里的维生素a是油溶性的，这样的“上明油”的胡萝卜丝的营养价值就大打折扣了。
说起来，确实只有他才真正关心工人们的伙食。工人们自己反而不在乎伙食质量，他们只要能够糙米饭吃饱就是很好的享受了。菜什么的属于用来下饭的。就算每天供应咸菜工人也会觉得满意。
林汉隆关心伙食的理由很简单，这时代的人们普遍营养不良，需要长时间集中注意力做精细工作时往往力不从心。尤其是光学车间夜间开工，光线不如白天，很多人连工件都看不太清楚。林汉隆可以加强车间的照明，但那样要耗费宝贵的煤气，而且增加火灾隐患。所以他宁愿出钱让自己的工人们吃好一点。问题是林汉隆手里的资金有限，不能全包他们的伙食。于是他想出来个补贴的办法，让工人们合起来搞包伙，按照个人缴纳的伙食费做一比一的补助。这样一来情况有所改善，然而食堂没有人手保证按时送餐：科技部距离工业区内的所有食堂都太远，往返吃饭消耗时间太多。外面商家的兴趣则在于尽可能地利益最大化。虽然林汉隆亲自制定菜单――比方那个油炒胡萝卜，但商家总是有办法能省则省的。他知道有些事没法管得太细，但是下一次再这样就得考虑换供应商了。
林汉隆走了几步回过头来，吩咐正跟上来的徒弟去给他热饭。他见徒弟点头答应，便走进办公室，绕到后面打开一道门锁，走进专属于自己的小隔间，然后把门关上。小隔间里放着若干带来的专业书籍和大量的草稿纸，还有一台笔记本电脑。这台加固型的松下toughbook是为穿越专门购置的，用了好几年一点问题也没有。不过谨慎起见林汉隆还是取掉了电池单独保管，而改用电脑桌下由市电和一