而长青宴上又正好有纯素的料理，如果对方不介意的话，不妨一试，就当提前演练了。“那个，甘雨姐，老爷子最近要准备长青宴，确实没有办法开店，如果你不嫌弃的话，我也可以临时下厨。”“真的吗？那太好了！”听见了自己的午餐可能有了着落，甘雨下意识地拔高了自己的声调，但随后又意识到如此实在是太失礼了，赶紧把头低了下去，小声地呢喃道“那就拜托你了。”闻言，白启云扔下了手中的狐狸，向着楼梯走了上去。小白如蒙大赦，赶紧从前台溜到了仓库，不见了踪影。刚才它可是差点就被白启云捉去浴室了，那家伙竟然觉醒了给宠物洗澡的兴趣，真是太可怕了。看着小白离去的身影，甘雨似乎察觉到了什么。“可能是错觉吧。”她摇了摇头，回过神来，莫娜已从待客室中走出。“请跟我来。”既然决定药已经客人，那礼节也应该按正常的待客之道来，不能因为临时营业而有所欠缺，莫娜深知这一点。踏在厨房的地面上，白启云立刻就进入了厨师的状态之中。之前在书籍上看来的那些菜谱，是时候尝试一下了。长青宴之中的纯素其实并不是传统意义上的素炒青菜，而是以素代肉。用素菜体现出肉的口感，这才是这些菜式能被选做长青宴一部分的理由。“蘑菇，冬瓜，土豆”白启云清点着厨房内还有的原材料，所幸最需要的几种他这里都有。甘雨的忌讳白启云大致了解，别说肉沫，那是就连一丁点荤油都是不能沾的。所以原本的菜式中，所需要用到的鸡蛋和鸭蛋的也就直接pass掉了。原本他还想试着做一下赛螃蟹的，不过需要用到蛋类，也就没办法了。因为只需要给甘雨一个人做午餐，所以白启云并不是太在乎程序上的繁琐与否。第一道菜他决定做‘素炸羊肉串’。原材料首选肯定是蘑菇，而且还是特挑过的猴头菇。这种蘑菇在处理过后会有一种极其贴近真实肉类的口感，再加上植物本身的纤维，使其在口腔里嚼动的时候会散发出一种奇异的香味。不过蘑菇终究是蘑菇，与真正的肉类相比，它会缺少油脂的香气，而且从蕴含的水分和味道上都有细微的差别。而这，才是真正决定素菜能否做得像肉的关键。为了弥补这几个缺点，素炸羊肉串会通过油炸面糊增香，使其贴近肉香。再加上油炸的本身会榨干食材的水分，使其进一步还原肉类的口感。最后再辅以辣椒与孜然的调味，将蘑菇本身的风