去年秋天到现在，还没怎么正经吃过红薯。
只有秀英嫂子给了两袋子红薯干而已。
当天晚上就做的红薯稀饭，还塞到炉膛里几个，烤了吃。
洞天水催出来的到底是味道好，一家子吃了个尽兴。
红薯的吃法不少，除了常见的笼蒸，水煮，烤红薯之外，油炸，做成糊汤，烙成馍饼，擀成面条也都可以。
王素素还预备着隔天就做点红薯面窝窝来着，跟菜叶子混一起，非常香甜。
只是没来得及弄。
就让大妮儿给喊走了。
王立献家三妮儿说了个婆家，要她这个当婶子的过去瞧瞧。
这种事不是老爷们儿能掺和的。
陈凌就一个人在家，把小兔子放了出来，让它们活动着，自己院里院外寻摸地方，准备挖菜窖。
秋收冬藏，秋天挖上菜窖好过冬。
现在挖菜窖不早不晚，秋来地下水位不高，挖个一米多两米深不会渗水，再烟熏火烤一番，能用好些年。
挖菜窖需要选好地方。
一般都在房前屋后通风向阳方便存取之处。
窖的大小，根据菜的多少来定。乡下人家的菜窖大多是三米长，两米宽，深两米左右，不管菜是多是少，大概也就足够用了。
有的人家把菜窖挖在家门外，或是跨巷里，或是屋头后，陈凌不想多费心思，就在院子西边屋子与院墙的角落里，隔开一段距离开挖，这样取用方便但不会影响地基。
其实原来他们这里其实不往菜窖放红薯，而是有专门的红薯井。
当时粮食产量低，红薯才是饭桌上的主食。
家家有红薯井和菜窖，两样是分开着的。
后来主食是小麦和玉米，就不再挖了。
因为挖红薯井比挖菜窖费力气得多。
红薯井比水井窄小，直下直下，窄而深。
人在里面转不过弯儿来，手脚舒展不开，很别扭。
尤其井壁挖好后，向四面挖窑的时候就更难受了，半蹲在井底，腰都直不起来，有劲使不上，一不小心脑袋就磕在井壁上了。
别的庄稼活可以甩开了膀子干，挖红薯井这活计不行，干