嚓噗小说 > 其他类型 > 我的1995小农庄 > 第二百一十三章 蒸礼馍、包饺子、过大年(3/5)
不得王来顺当初花钱买了秦冬梅两只鸡后,提溜着来家里,它们臊眉耷眼呢。

    ……

    “也对,咱家的狗也不是摆设。”

    听到陈凌的安慰,王素素放下心来。

    “嗯。早点吃完晌午饭,把面和好,晚上蒸两锅馒头,明再忙活一,年馍咱们就蒸好了,其他的事理它干嘛。”陈凌把手上的面团子和好后,就去洗手端锅吃饭。

    腊月二十八,贴完年画把面发。

    腊月二十九,剁肉、蒸糕、蒸馒头。

    过了腊月二十五,时间就像受惊聊野驴,狂奔起来一比一快。

    忙活忙活这里,再忙活忙活那里,眨眼间就要过年了。

    所以腊月二十八这一下午,陈凌两口就和了两大瓷盆的面团,蒸完两锅馒头后,继续和面。

    到了腊月二十九,两人就抬着一把又粗又长的擀面杖,各拿一头儿,在案板上压来压去,还是要和面蒸馒头。

    这个时候蒸的馒头,叫做蒸年馍。

    年馍蒸的很多。

    一般蒸馍、碎馍、花卷、各种印着鸟兽虫鱼的花馍、礼馍等。

    有自家吃的,有给神佛上供用的。

    蒸年馍这,一般不能来外人,万一有人无意进门,必须给灶堂里添把柴禾,或燎一撮盐,不然“鬼“会把馍捏住了。

    万一馍蒸坏了,还要“送鬼“之后再蒸。

    这样做,可以消灾避难,逢凶化吉。

    二十八、二十九,这两村里挨家挨户几乎都在蒸年馍,也没啥人来家里串门,陈凌和王素素就从早忙到晚的,用大锅蒸了好几锅,最后全放进了干净的蛇皮袋里。

    至于这么多蒸馍吃不吃得完呢?

    那完全不必要担心。

    按照北方的习俗,这些蒸馍馒头是要吃一整个正月的。

    因为正月里不干活,是闲月,人们除了吃就是玩,歇一歇劳碌一年的疲惫,早点蒸好,也省事了,可以放开了休息娱乐。

    ……

    蒸完年馍,来不及蒸年糕,就到了大年三十。

    陈凌大早上的嘴里叼着昨新蒸的白面馒头,手持双刀在院里的案板上剁肉,这是在剁包饺子的肉馅。