备上了。
两种面换来后,荞麦面,掺入面粉和高粱面,三合面揉成的面团。
等饸烙床清洗干净,就把面团揪成大小均匀的面剂子,拿起一剂面团放在饸烙床里,用力一压,饸烙面条就像挤牙膏一样,被挤成一根根青灰色的饸烙面条了。
而饸烙面味道的好坏,面条是一方面,更重要的还在于面卤做的好不好。
面卤里加上煮肉的汤是好吃的关键。
陈凌家向来不缺肉,肉汤也是说熬就能熬一大锅。
除了肉汤,面卤里的配菜也要足够丰富,有黄豆嘴、炸豆腐条、熟五花肉、白菜等,头出锅的时候再撒上点菠菜叶,点上香油。
这样喷香喷香的饸烙面卤,往煮好的饸烙面里面一浇,给碗肉都不换。
晚饭的时候,一家子人吸熘着爽滑筋道的饸烙面,再喝两口酸辣咸香的面卤汤,那可真是吃美了。
第二天早晨,王庆忠两口子走的时候,早饭又吃了一顿饸烙面,才心满意足的离开。
二舅哥两口子走了,老丈人和丈母娘留了下来。
有二老照顾着王素素,陈凌轻松了不少,期间一家子抽时间又去了医院做了次检查,王素素的状况依然良好,后面一家子都安下心了,陈凌就在田里各种忙活,犁地、种粮,等着农庄完工。