知道他家待客,又将逢中秋,村里关系不错的几家就过来送这送那的。
今年王立献家,陈玉强家的黄豆丰收。
从伏天里,就给过陈凌家不少,嫩黄豆煮成毛豆吃,也制过霉豆、酱豆,还时常用黄豆煲汤,冬瓜汤、苦瓜汤。
或者也会炒一碟盐炒豆,给陈凌翁婿两人下酒。
这次每家又给了一大袋子。
高秀兰一看这黄豆挺好,粒粒饱满,就说做一锅豆腐吧。
陈凌爱吃豆腐,以及各类豆制品。
正好呢,王庆文一家三口也爱吃。
这没说的。
高秀兰当天晚上就把黄豆泡上了,等明天豆子发起来就做豆腐。
次日就是八月十五中秋节了,逢节做点豆腐,也好烧菜。
……
一夜无话。
八月十五这天。
大清早,天还没亮,农庄后院就叮叮当当的响起来。
是老两口从村里赶到农庄,开始做豆腐了。
听到动静,陈凌和大舅哥一家也起床出来帮忙。
磨豆子、过渣、回锅煮沸、点卤、压制成块。
一通忙活之后,白白胖胖的豆腐就出锅了。
接着,拿出大菜板,用刀整整齐齐的划出一块块豆腐来。
锅里冒出的豆香热气,夹着山间晨风吹来的阵阵桂花香。
一家老小就端起碗,守着这刚出锅的豆腐吃起来。
热腾腾的豆腐,白而瓷实,吃到嘴里又香又嫩,带着一种难以言喻的鲜美。
就豆腐还有些烫嘴,陈凌哈了一口热气:“嗯,好吃,不过我更喜欢吃凉的,等凉了又是一种滋味,什么料都不用蘸,就美得很。”
高秀兰瞧他一眼:“你也别在这儿等豆腐凉了,趁着早上吃饭的这会儿工夫,去给村里那几家送两块豆腐去吧。我把剩下的豆腐渣做成豆腐花,你回来咱们正好能吃。”
“行。”
陈凌点点头,就从厨房拿出几块老白布,把竹篮子提熘出来,往里边装豆腐。
王素素也找出个篮子:“我跟你一块去。”
于是小两口就提着满满两篮子豆腐,走到村里