那么大的牛头。
他怕是没算过账,那牛头搞点杂七杂八的配菜,都足够七八人吃得饱饱的了。
白惠宁不怎么下厨,心里也是没数的,来了就去楼上找王素素看娃,然后翻看陈凌写的那些稿子,看得津津有味舍不得出来。
余启安杀鸡,还是高秀兰赶紧过来帮忙倒了盆清水,撒了点细盐。
让余启安杀鸡放血。
不得不说,陈凌养的这些鸡体格就是壮实,力气大的,余启安都险些抓不住。
还是高秀兰帮忙捏住鸡头。
余启安静静地抓住鸡的翅膀尖和一双粗壮的鸡脚。
然后老太太伸出手来,滋啦滋啦,拽去鸡脖子上的毛,拿来菜刀,利索的手起刀落,母鸡就被割断了气管,鲜血流出来了。
鸡脖子处的刀口里咕噜咕噜的往外冒血。
滴入预备的清水盆子里,盆里顿时一片鲜红。
这只老母鸡很快就魂飞天外,一命呜呼了。
鸡血放完,高秀兰又熟练地把鸡头反夹进鸡翅里,扔在脚边。
拍开左顾右盼,想往前凑的阿寿,就要继续杀第二只。
其实余启安会杀鸡,而且杀鸡很有一手的,就是碰上了陈凌家的鸡,被搞得手忙脚乱。
还得老太太帮忙。
这到第二只了,他说啥也要自己来动刀。
杀鸡放血,倒是很顺利。
当然了,鸡血也要不停地搅动,不然沉淀快了就不好弄了。
这样杀完两只老母鸡,便积满了一盆子红艳艳的血,凝固后划成块,或炒或是打汤,都能做得很好吃。
然后两只鸡丢进桶里,用开水烫,烫完拔毛,开膛破肚…
在吃的上,不管陈凌还是余启安,态度那都是很认真的。
陈凌收拾起吃的来,阿福阿寿想凑过去都得挨巴掌。
直到老丈人带着睿睿回来。
他们是去城里接王真真来着,黑娃小金全程陪同,玩了个尽兴。
“爸爸!”
回到家,睿睿就带着两狗往陈凌身边冲,边跑边喊:“爸爸,小狗,小狗!”
陈凌刚从厨房走出来,这时厨房已经飘出香味。