开始继续为这一块猪肉更细致地规划未来的道路。
将被分配给“炼猪油”分部的肥肉放到一边，将剩下荣升为“肉丸”分部的其他部分放在案板上，两手各拿着一柄菜刀，控制好力道，开始快速剁了起来。
一边剁，一边在嘴里小声嘀咕着。
“奉着经略相公钧旨：要十斤精肉，切作臊子，不要见半点肥的在上面。”
“且住，再要十斤都是肥的，不要见些精的在上面，也要切做臊子。”
“再要十斤寸金软骨，也要细细地剁做臊子，不要见些肉在上面。”
“说起来，肉丸子里面加一些软骨是不是口感会更好一些啊？算了，创新的东西还是不要在这种时候实验比较好，省的像李老板那样，搞出什么离谱的东西出来。”
“你一个人在这里念叨什么东西呢？那么起劲？”
不知道什么时候回到厨房的小哀有些好奇地问道，同时伸手将剥好皮的一瓣橘子塞进双手没有空闲的半夏嘴里。
“唔唔唔……这橘子蛮甜的嘛。我刚才在那念叨‘林黛玉拳打镇关西’的片段呢。”
将嘴里的橘子咽下肚后，半夏开始一本正经地胡说八道起来。
“什么林黛玉拳打镇关西，你是当我没看过华夏的四大名著吗？”
小哀翻了个白眼，靠在灶台边，一边吃着橘子，一边看着半夏手起刀落手起刀落手起刀落，时不时还往他嘴里塞一瓣橘子。
直到见他将肥肉和瘦肉都“切做臊子”后，小哀才带着几分好奇地问道。
“怎么突然想起来做肉丸了？”
“没办法，冰箱里的这几块肉部位不是很好，冻的时间似乎也有些长了，直接用来炒的话感觉口感不会太好，索性就拿来剁碎了做肉丸子了。”
半夏用两把菜刀将肉臊子聚拢在一起，然后齐齐将它们转移到不锈钢盆中。
“那你为什么不用绞肉机啊？博士改造过的绞肉机还是挺好用的，就是不知道和原版有什么地方不一样就是了。”
“绞肉机更多的是靠绞，和手剁的不一样，手剁的口感会更好。”
灵活地用两把菜刀将所有的肉臊子都转移到盆中后，半夏给小哀科普道。