侠，善于骑射，喜好打猎，猎获总比他人多。读书不多，但忠烈武勇，甚有智谋。北汉建立后，年仅弱冠的杨业即追随北汉世祖刘崇，任保卫指挥使，以骁勇远近闻名。
后屡立战功，迁升建雄军节度使，国人号为“无敌”。宋太宗素闻杨业之名，于北汉灭亡后，遣使召见杨业，授右领军卫大将军。累迁代州刺史兼三交驻泊兵马部署。
太平兴国五年，杨业在雁门关大破辽军，威震契丹。雍熙三年，随军北伐，因监军王侁威逼，毅然要求带兵出征。结果在狼牙村中伏大败，在孤立无援的情况下，于陈家谷力战被擒。杨业无限悲愤，为表白忠心，绝食三日而死。追赠太尉、大同军节度使。
杨业初为北汉将领，屡立战功，官至建雄军节度使。归宋之后治军严明，整饬所部，针对边地及辽军作战特点，悉心钻研战法，亲临教场，严格督教。次年，辽军10万攻雁门关，杨业率精骑迂回至关北，与宋军主力南北夹击，杀辽将萧咄李，俘都指挥使李重诲，大获全胜。
杨业不知书，忠烈勇猛，有智谋。练习打仗，和士卒同甘共苦。
代州北部艰苦寒冷，人人都穿毛毡衣服，只有杨业露天坐着谋划军事，身傍不生火，侍卫几乎都冻僵了，而杨业很从容，没有怕冷的表情。他处理政事简单明了，对部下宽容，所以士卒都乐于为他效力。
朔州兵败的时候，他的部下还有一百多人，杨业对他们说：“你们都有父母妻子儿女，和我一起死在这里，没有什么好处，赶快跑回去，报告给皇上。”
众人都感动哭泣不肯离去。淄州刺史王贵杀了几十个敌人，弓箭用光了才死，其余的人也都死了，没有一个生还的。听说的人都痛苦流涕。
赵光义评价说：执干戈而卫社稷，闻鼓鼙而思将帅。尽力死敌，立节迈伦，不有追崇，曷彰义烈！故云州观察使杨业诚坚金石，气激风云。挺陇上之雄才，本山西之茂族。自委戎乘，式资战功。方提貔虎之师，以效边陲之用。而群帅败约，援兵不前。独以孤军，陷于沙漠；劲果猋厉，有死不回。求之古人，何以加此！是用特举徽典，以旌遗忠。魂而有灵，知我深意。
脱脱对杨业也十分的赞赏，称赞杨业：昔许子卒于师，葬之加等。《春秋》书之，所以褒臣节而儆官守也。业、罕