方作为传承人不一定有这样的野心和能力。
与其埋没浪费，不如让自己来发扬光大，否则就是一种资源的浪费啊！
像二十一世纪的那些四九城老字号，张元林随随便便就能查到每一家的秘方大概是个怎么回事，可具体的细节和缺失的部分还得找正儿八经的传承人。
所以张元林给这些人介绍工作只是一部分，关键还得完成自己的目标，就是收集并补足这些老字号传承的真正秘方。
……
正所谓万事开头难，有了一开始的经验，张元林很快就整理好了一份可以应对各种问题的话术，这样接下来的拜访就变得容易许多。
张元林就这么开始了中介之旅，顺便收集各种各样的独家秘方，一晃时间过去了大半个月。
其实对方的意图如何，从开始说明来意后就能察觉到了。
有的人一听体面又高薪的工作就会眼睛发亮，这就说明他们并不想守着家里的这份基业坚持下去，自然就不会死命留着秘方，越是如此就越好把事情办妥。
可如果是明确表示没兴趣的，那就会让张元林头疼一阵子了。
尤其是遇上那些上了年纪，思想古板又性格偏执的老人，纵然是提前准备好话术和应急措施的张元林也会有翻车的时候。
不过这都不是问题，四九城看起来是有那么多家老字号，但真正有精髓有新意的独特秘方并不多。
毕竟不是谁家都可以做到数百年的传承，期间会发生很多意外，要么是突然断了香火无人传承秘方，要么是被人偷师后再进行改良干死了原版，要么就是被不肖子孙胡乱改造给弄的乱七八糟等等。
张元林用这种广撒网的方式确实是能弄到不少秘方，可很快他就发现部分的秘方核心技术都是一模一样的，区别就在于部分步骤的不同，说明他们师出同源，就是不知道怎么演变成了这么多的版本。
在这种情况下，张元林还得擦亮眼睛去核实真假，最直接的办法就是自己动手按照这些秘方的步骤进行详细的测试，把做出来的东西自己试一试，这样才能得知哪一个版本是最好的。
张元林并不会刻意的去追求原版，也不在乎哪一个版本才是根正苗红的鼻祖，再好的东西一成不变也