又去了蔬菜摊。秦淮茹挑选了各种新鲜的蔬菜，有生菜、菠菜、豆腐皮、土豆片等等。她仔细地检查每一种蔬菜，确保没有任何问题。赵爱民在一旁帮忙提着袋子，心里想着，火锅的多样性和新鲜感是吸引客人的关键，必须保证食材的质量。
买完了肉类和蔬菜，他们又来到调料摊前。赵爱民挑选了各种火锅底料和蘸料，有麻辣、清汤、番茄等等。他知道，每个客人的口味不同，火锅店必须提供多样化的选择，才能满足大家的需求。
采购结束后，赵爱民和秦淮茹满载而归。回到家里，他们把食材一一整理好，放进冰箱和储物柜里。赵爱民看着这些食材，心里充满了成就感和期待。他知道，这只是开始，未来还有很多工作要做，但他相信，凭借自己的努力和四合院里邻居们的支持，火锅店一定能成功。
这天晚上，赵爱民和秦淮茹在院子里和邻居们聊起了火锅店的计划。大家听了都非常兴奋，纷纷表示愿意帮忙。张大爷说：“老赵，你们要是开火锅店，我一定天天光顾，帮你们宣传。”