候的想法未必是出于善意，或许只是单纯地想要改变现状，改变自己眼前的困境。他并不真正了解何雨水，只是她总是出现在他的生活里，像是一场未完的梦。他知道，这种感情里包含了很多不确定、很多依赖，但他又舍不得放手。
“我只是觉得，如果我能让她改变一点点，或许……”赵爱民的声音渐渐低了下去，他不知道该如何表达那种奇妙的感觉。那种对她的吸引，让他无法摆脱自己心中那份深深的牵挂。
赵妈做猪蹄有一套独门的技艺。她从不告诉别人自己的秘方，甚至连赵爱民也只能凭借记忆去推测那道菜的具体做法。猪蹄看似简单，做起来却不容易。赵妈每次在厨房里忙碌时，赵爱民常常趴在门口，偷偷观察，看她如何手法娴熟地将那些猪蹄煮到酥烂入味，又如何用独特的调味料与火候，把肉的香气激发到极致。
今天，赵爱民在院子里晒着太阳，心里想着晚饭的事，突然闻到了一股浓郁的香味从厨房飘来。他的胃里立刻涌起一种强烈的饥饿感，不禁站起身，向厨房走去。赵妈正在锅前忙碌，她那身花布围裙遮住了她大部分的身形，只露出一双细长的手指，在锅里翻动着食材。
“妈，今天做猪蹄吗？”赵爱民忍不住问道，声音中充满了期待。
赵妈微微一笑，转过头看了看他，“你怎么知道？我做的那点小事，连院子里的狗都能闻得到。”
赵爱民忍不住笑了，眼睛却已经盯上了那锅里煮得正香的猪蹄。猪蹄色泽金黄，外面看似已经十分入味，肉质看上去软嫩十足，表面还有些许粘稠的汤汁，诱人的香气让赵爱民有些忍不住口水直流。
“我说，妈，这猪蹄是怎么做的，能教教我吗？”赵爱民调皮地问道，脸上带着一丝难掩的兴奋。
赵妈从锅里捞出一个猪蹄，轻轻放在碟子里，抚平它的表面，顿了顿，才慢慢开口，“这猪蹄的做法也没什么特别的，就是几个小时的慢火炖煮，要有耐心。而且，最重要的，不是食材，而是你放进去的心。”
赵爱民愣了一下，似乎没明白母亲的意思。
赵妈看着他，眼神中透出一丝温柔和智慧，“你要知道，这猪蹄煮的不是食物，而是情感。火候合适，时间久了，肉质才能入味，汤汁才能浓稠。人也一