过他，他总觉得缺了些什么，缺乏那种醇厚的深沉感，像是一个遗失的味道，始终在舌尖与记忆中交错，却始终无法被完全找回。
“再试一次吧。”赵爱民默默对自己说。他已经做过无数次尝试，调整过许多次调料的比例，甚至尝试过不同的火候与炖煮时间，但猪蹄的味道总是稍微有些差强人意。他的内心没有抱怨，也没有挫败感，反而更加坚定了他要找到那份理想中的味道的决心。
“你在发愣什么呢？”厨房的门口，父亲赵大伟的声音响起，打破了赵爱民的思绪。赵大伟身形略微有些佝偻，但那双眼睛依然锐利，充满了岁月磨砺出来的沉稳。他的目光落在锅中，微微皱眉，随即他走近几步，站在赵爱民身边，低声道，“少放点盐，味道会更好。”