的表情，心里泛起一阵自豪感。他知道，自己没有做错，只要能做出大家喜欢的味道，赢了或输了，又有什么关系呢？
“呵呵，张大爷夸得我都有些不好意思了。”赵爱民谦虚地笑道，心底却在默默感叹着，这些年积累下来的手艺，终于有了回报。
赵爱民的眼睛不自觉地注视着易中海端上来的那盘猪蹄，心里有一种微妙的紧张感。虽然他知道自己有足够的信心，但看着那一盘色泽诱人的猪蹄，他的心跳却莫名地加速了几分。易中海的烤肉一直有着他自己独特的风味，虽然手法上或许不如自己那么讲究细致，但他那股原始的火候掌握和对味道的敏锐感，往往能带来一种与众不同的惊艳。
“呵呵，赵大哥，你看着我做的这道猪蹄，好像有点不太满意？”易中海抬头看了看赵爱民，嘴角带着挑衅的笑容，“别急，等会儿评判的结果就能告诉你谁才是真正的高手。”
赵爱民微微笑了笑，心里暗自提醒自己，不要被对方的挑衅扰乱了自己的心境。他知道，自己此时最需要的，正是冷静。他轻轻地抿了抿嘴唇，慢慢地站起身，走到桌子前。
“别说我不警告你，等会儿大家评判结果出来，恐怕你得重新考虑做烤猪蹄的心情。”赵爱民淡淡地回应道，虽然语气中带着一丝自信，但他自己却不禁对这场较量产生了些许的疑问。
“我倒是挺想看看，今天谁会更胜一筹。”易中海的语气里满是轻松与挑衅，他显然不担心自己会输。赵爱民心里有些复杂的情绪，他知道易中海是个敢于挑战的家伙，但面对这样的竞争，他也不能轻视。心底的一股不安悄悄升起，虽然自己无论如何都不想输，但有时越是想赢，越容易心浮气躁。
桌旁的长辈们已经开始品尝起了两道烤猪蹄，热烈的讨论声也随之响起。“这道烤猪蹄味道真好啊，外皮焦香，肉质嫩滑，酱料的搭配也刚刚好。”一位年长的村民笑着夸奖赵爱民，“就是有点辣，不过辣得刚好，真是太过瘾了。”
“这家伙的猪蹄果然不简单。”张大爷也忍不住点头赞同，嘴角带着微笑，“不过，易中海那道猪蹄的火候也不差，皮脆肉嫩，口感丰富，味道上也没得挑。”
赵爱民默默听着大家的评价，心里微微发紧。他知道，评判标准并不