，要干净利落，能吃苦耐劳的人，可以让素珍婶子帮忙问问，爱国哥你也可以回家让婶子帮忙问一下，招八个人，一个店四名”
吴立志有些疑惑“要这么多人吗？”
“对，洗菜和刷碗的工作不轻快，得让她们倒班，保持每班三个人…好啦，等开业你们就知道了，走吴叔，爱国哥我们去另一个店…”
二 面试
两天后
闫依依并不想太过大张旗鼓，但有太多人来这个院子还是有些引人注意了！
这次来的大多都是下乡返城的知青，主要招的是服务员，每个店面六名，三个店面十八名，另外一个店面一名清洁工…
家居服饰要招的六名服务员都是女性，而快餐店招的则是四名男服务员和八名女服务员。
虽然是这样决定的，但闫依依以为，这些下乡知青难免会有自视甚高，不愿意当服务员的，尤其是男知青，却没想到来的人超过了她的预计！
她不知道的是，这些返城知青好不容易回来，有的已经下乡好几年了，再回家早已是物是人非，家庭条件好或者有人脉的回来就有工作，而条件一般，兄弟姐妹又多的他们回来真的就是多余的了，所以，他们迫切需要一个工作来站稳脚跟！
闫依依面试，首先要五官端正，让人看上去亲和的，像某些国营饭店服务员那样眼高于顶的不能要，人家是来买东西，来吃饭的，来给你送钱的，呃好吧，这个心里明白就好，你鼻孔看人，谁该你欠你的？
其二，因为点单需要手写， 还要求先结账后上菜，所以会算账还要算账快是必不可少的，这样招的快餐店服务员也至少得小学毕业。
另外，娇娇滴滴的不能要，开始闫依依想让顾客凭票取餐，但房间分散，显然不现实，一起来的人多还行，一个人来，他去端饭回来座位没了，要是在一个大厅好说，再找，但几个房间乱窜找位置，又端着热饭菜，人来人往的难免会碰到谁，所以她取消了凭票自己取餐的念头，所以服务员的工作不单纯是写个单据就行，从厨房取餐的服务员只会把顾客点的饭菜送到前台，再由点单的服务员分送到顾客手里，所以她们的工作并不轻松！
面试的人还没来的时候，闫依依就把这些要求掰开揉碎了讲